□ 材料1ホール（約８ピース分）
【カステラ】卵／2個、バター／40g、ホットケーキの粉／160ｇ、砂糖／80g、チンゲン菜（葉の部分のみ）／5〜6枚
【プリン】卵／3個、牛乳／300cc、砂糖／80g、バニラエッセンス／少々
【カラメル】砂糖／大さじ7杯、水／大さじ2杯、お湯／大さじ5

1. 【カステラ】と【プリン】の材料はそれぞれ混ぜておく
   （【プリン】の材料はミキサーにかける）
   
2. 【カラメル】の材料のうち、砂糖と水を鍋に入れ、沸騰させる
   
3. 焦げ始めたら湯を入れ、よくかき混ぜる
   
4. できあがったカラメルソースを大きめの深い皿に入れ、
   【プリン】と【カステラ】の順に生地を入れる（3層にさ
   せるため）
   
5. 皿を蒸かし鍋に入れ、15〜20程度加熱する。始めは強火で、生地が膨らんできたら中火にする。竹串を刺して生地が付かなければできあがり！